調酒課程

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調酒課程 要學多久？

每一個香港調酒課程學習的時間都不一樣，普遍調酒課程時間是4-5個月，亦有一些短期調酒證照班，是以教導各調酒技術為主，理論較少，視乎學員是否想學得足夠全面，但如果想對調酒行業有更深認識，甚至有機會投身有關行業，是按照各大中型酒吧，高級酒店的標準來開課的，關於調酒班，Bartender課程的安排會比較充實，講解亦比較深入、廣泛、全面，能夠學到有關行業的事

調酒課程 有甚麼內容？

調酒課程內容其實比想像中豐富，除了調酒技術，手勢及學習一些熱門經典的配方外，亦會有很多關於調酒理論，歷史等學習，包括有調酒師的角色，社交技巧的學習，玻璃製品和機械之使用，酒精和非酒精產品的分別，各類伏特加，朗姆酒，龍舌蘭酒等的分別，啤酒的種類，另外亦有講解有關酒吧行對的一些事情，如酒吧設備，不同類型的酒吧的分別，如何經營酒吧的成本控制及程序等知識，所以無論是興趣或是從事有關行業，都可參與調酒丙級證照課程，調酒證照班或bartender課程等有關課程，以增進自己有關知識。

花式調酒課程 有甚麽需要注意？

1. 花式調酒課程於練習時要有保護措施，剛開始時要用練習瓶協助，開始不能用真瓶進行練習，因為在花式調酒的動作中有很多空中拋接瓶的動作，這些都有一定危險性的。
2. 花式調酒是一種即興表演，因此在參與花式調酒課程時，亦應多聽一些具節奏性音樂，能夠隨著節拍進行訓練。
3. 花式調酒的心理訓練與動作訓練同樣重要，因為調酒師經常在強烈的燈光與眾多的觀眾觀看下進行表演，心理質素亦需鍛鍊。